Это изысканное блюдо, приготовленное из нежной рыбы, обжаренной на открытом огне. Этот вид рыбы известен своим деликатным вкусом и сочной текстурой, которая сохраняется благодаря особому способу приготовления. Сибас подается с легкими гарнирами, которые подчеркивают естественный вкус рыбы.