Доставка хинкали
Оформить заказ можно здесь или по телефону +7 (925) 549-34-83: выберите блюда, укажите адрес доставки на дом или в офис и оплатите картой онлайн — это единственный способ оплаты. Готовим сразу после оформления и привозим свежеприготовленными — как правило, в течение 60 минут после подтверждения. Адрес — в разделе «Контакты», действующие скидки — на странице «Акции».
Какие хинкали выбрать
Хинкали — традиционный грузинский рецепт: лепим их вручную каждый день. В начинку идёт рубленое мясо с репчатым луком, зеленью и специями, а внутри тонкого теста остаётся горячий бульон — поэтому хинкали берут за «хвостик», надкусывают край и сначала выпивают бульон.
- Хинкали классика — сочная начинка из свинины с говядиной, репчатый лук, кинза и чёрный перец. Самый ходовой вариант.
- Хинкали с бараниной — насыщенный вкус, зелень и острый перец, для тех, кто любит поярче.
- Хинкали с сыром — тянущийся сулугуни со свежей зеленью, вегетарианский вариант.
- Хинкали с грибами — обжаренные шампиньоны с луком, постная начинка без мяса.
В порции три штуки. К хинкали хорошо идут соусы ткемали и сацебели, свежий лаваш и зелень; на компанию их берут вместе с хачапури и шашлыком. Готовим после оформления заказа и привезём горячими — домой или в офис, по Москве бесплатно при заказе от 5 000 ₽. Оплата картой онлайн.
Первый раз заказываете хинкали? Как правильно есть хинкали — рассказали по шагам.
Сколько хинкали брать на человека — посчитали по весу порции.
Откуда пришли хинкали и хачапури — история блюд.
Другие разделы меню доставки: грузинские соусы · домашние напитки · салаты.
В ресторане «Генацвале на Арбате» — живая музыка и танцы, банкеты и бронирование стола.
Мясо, сыр и что взять к хинкали
Хинкали классика — это хинкали с говядиной, свининой и зеленью: внутри начинка из фарша свинины и говядины с луком, кинзой и специями. Свинина отвечает за сочность, говядина за вкус и плотность, а вместе они дают тот самый мясной сок, который остаётся в ароматном бульоне внутри тонкого теста. Хинкали с начинкой из говядины и свинины берут чаще всего.
Хинкали с бараниной делают из одного мяса, без свинины, — вкус получается насыщеннее. Хинкали с сыром — с сулугуни, который при варке расплавляется и тянется при надкусывании. Хинкали с начинкой из обжаренных шампиньонов со специями — постный и вегетарианский вариант.
Вкусные хинкали редко берут в одиночку. Чаще всего заказывают хинкали сразу на компанию — вместе с ними хачапури по-аджарски и другую выпечку с сулугуни, соусы ткемали и сацебели и свежий лаваш. К большому столу добавляют блюда на мангале.
Готовим сразу после оформления. Заказать хинкали можно с доставкой по Москве или самовывозом. Быстрая доставка хинкали — в пределах МКАД: время доставки обычно около часа после подтверждения, а минимальная сумма заказа — 5 000 ₽, и тогда привозим бесплатно. Оплатить заказ можно картой онлайн при оформлении, а скидка на самовывоз и другие акции собраны на отдельной странице. Это блюдо грузинской кухни одинаково хорошо и на ужин вдвоём, и на большой стол, а в меню доставки к нему есть и другие блюда — супы, закуски, гарниры, напитки и десерты. Телефон и адрес ресторана — в разделе «Контакты».