Это традиционный грузинский соус, приготовленный на основе грецких орехов с добавлением чеснока, уксуса и ароматных специй. Его густая текстура и насыщенный вкус делают его идеальным сопровождением для курицы, рыбы и овощей. Баже придаёт блюдам особую пикантность и глубину, добавляя к ним характерную грузинскую нотку.