Это традиционное грузинское блюдо из кукурузной муки, напоминающее густую кашу. Подается с различными соусами, сыром или мясом, мамалыга является сытным и питательным гарниром. Её простой, но насыщенный вкус отлично дополняет многие блюда грузинской кухни, придавая им особую текстуру и насыщенность.