«Эларджи» — знаменитое мегрельское блюдо, которое славится своей тягучестью. Кукурузную крупу долго вымешивают с сыром сулугуни, пока масса не станет густой и тянущейся длинными сырными нитями с ярким вкусом.
Эларджи — сытное и согревающее блюдо, которое стало настоящим символом мегрельской кухни. Его подают с ореховым соусом, который прекрасно оттеняет сырный вкус.
Закажите с доставкой по Москве — привезём горячим. При заказе от 5 000 ₽ доставка бесплатная. Обязательно попробуйте, как красиво тянется сыр.
Что такое эларджи
Эларджи — мегрельское блюдо: кукурузную кашу долго вымешивают с сыром сулугуни, пока масса не начнёт тянуться нитями.
С чем едят. Эларджи едят горячим, с ореховым соусом или к мясу.
Чем заменить. Каша и сыр отдельно — мамалыга с сыром.
Это просто находка для любителей грузинской кухни. Нежная кукурузная каша с большим количеством сыра, который плавится прямо на тарелке, — это истинное удовольствие. Очень сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда. Мы остались довольны и будем заказывать еще!