«Каре телёнка» — благородное блюдо для тех, кто любит нежное мясо. Рёбрышки молодой телятины готовятся на мангале до аппетитной золотистой корочки: телятина мягче и легче баранины, с деликатным вкусом, который подчёркивает лёгкий аромат углей.
Мясо остаётся сочным внутри, а тонкая корочка снаружи добавляет ему характера. Подаём каре телёнка со свежей зеленью и маринованным луком — просто и со вкусом.
Побалуйте себя благородным мясом с гриля — доставим каре телёнка по Москве бесплатно. Прекрасно сочетается с грузинским вином и соусом наршараб.
Заказывали каре теленка на углях на годовщину, побоялись, что такое нежное мясо может пересохнуть при доставке, но зря! Привезли в фольге и термобоксе, так что оно сохранило идеальную сочность. Это действительно молодая телятина — мясо светлое, мягкое, без лишних жил, буквально тает во рту.
Очень порадовало, что повара Генацвале умеют работать со специями: они не перебивают натуральный вкус мяса, а только подчеркивают его легким ароматом дымка. Косточки аккуратно зачищены, подача как в самом ресторане на Арбате, только у нас дома. Бесплатная доставка по Москве — огромный плюс, курьер приехал вовремя, всё было горячим и аппетитным. Если хотите ресторанный ужин без лишних хлопот, каре теленка — это беспроигрышный вариант. Обязательно закажем еще!